Dieta, Estilo de Vida, Health, Recetas, Vegan, Vegano

Pasta en Salsa Roja (Vegana)

Ingredientes:

  • 1 Bolsa de pasta de tornillo integral
  • 5 tomates rojos medianos
  • ½ taza de frijoles negros
  • 1 cucharadita de sal del Himalaya
  • 1 cucharada de comino
  • 2 cucharas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 diente de ajo

Preparación:

Pasta:

  • Pon a cocer dos litros de agua y una vez que hierva, agrega la bolsa de pasta de tornillo integral.
  • A fuego lento, espera alrededor de 5 a 7 minutos hasta que la pasta se cocine y esté suave. Retira el agua deja reposando.

Salsa:

  • Licúa los tomates y el diente de ajo.
  • Agrega el aceite en un sartén a fuego medio y espera unos 3 minutos a que se caliente.
  • Agrega los tomates y el ajo al sartén con el aceite de oliva.

 

  • Sirve en un plato la pasta, añade la salsa y por último los frijoles precalentados (con la salsa recién hecha, no será necesario calentar mucho los frijoles, así sus propiedades se conservarán más).

¡A disfrutar!

Pasta en salsa roja (vegana) 2

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